グルテンフリーダイエット　食べてOKな食べ物とNGな食べ物の一覧表で紹介

グルテンフリーダイエット中に食べても良い食品や食べ物とは？

グルテンフリーダイエットを始めると徐々に食べても大丈夫な食べ物や食事例が分かってきてダイエットがだんだん楽になってきますね。ダイエット自体、辛いことが多いですが、初めの方で知識が足りなくて「この食べ物はグルテンフリーなのか？そうではないのか？」食事をする度に調べたりすると徐々に疲れてきて、面倒に感じて長続きしないですよね。なので今回はシンプルに食べ物、食品例をピックアップしてみます。
グルテンフリーダイエット中に役立てて頂ければと思います。
グルテンフリーダイエットの効果やデメリットの関してはこちらの記事をどうぞ
グルテンフリーダイエットの効果やデメリット

グルテンフリーな食べ物

炭水化物

　
米、餅、キヌア、アマランサス、十割そば、ビーフン、フォー、はるさめ
粉類　米粉麺、米粉、玄米粉、そば粉、大豆粉、片栗粉、くず粉、コーンスターチ、ココナツパウダー、タピオカ粉、ソルガム粉

たんぱく質

　
魚介類、肉、魚、豆腐、納豆、豆類、チーズ、ヨーグルト

その他

　
イモ類、トウモロコシ、野菜、こんにゃく、バター

お菓子

　
だんご、大福もち、ポップコーン、ゼリー、ナッツ、チョコレート、ドライフルーツ

グルテンフリーな飲み物

日本茶、紅茶、牛乳、豆乳、コーヒー、ウーロン茶、ハーブティ

お酒

日本酒、梅酒、焼酎、ワイン、シャンパン、ウィスキー、ウォッカ

グルテンフリーな調味料

塩、コショウ、米味噌、ハーブ、米酢、ワインビネガー、バルサミコ酢、りんご酢、砂糖・黒糖、はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップ、油、生姜、ワサビ

グルテンフリーでない食べ物

炭水化物

パン、ベーグル、パスタ、うどん、らーめん、焼きそば、マカロニ、クスクス、ピザ

調味料や粉類
小麦粉、全粒粉、パン粉、揚げ物の衣、餃子の皮、ワンタン、中華まん、麴、カレーなどのルウ

お菓子など

ケーキ、マフィン、スコーン、パンケーキ、ドーナツ、クラッカー、クッキー

飲み物

ビール、発泡酒

グルテンが含まれる可能性がある注意食品！本当にグルテンフリー？

そのランチで食べているそばは本当にグルテンフリー？

→十割そば以外はつなぎとして小麦粉を使っている可能性があるので注意が必要

和食でほぼ使う調味料の醤油は実際にグルテンフリー？

→一般的な醤油には小麦が含まれている。大豆と塩のみで作られた「たまり醤油」は大丈夫です。

温かい季節に飲む味噌汁や焼きおにぎりに使う味噌は本当にグルテンフリー？

→米味噌は大丈夫ですが、麦みそはグルテンが含まれています。だし入り味噌には小麦を使用している可能性があるので注意を！

サラダ、漬物に良く使うお酢はグルテンフリー？

→米酢、玄米酢のみ

寒い時期でもコタツの中で食べたくなすアイスクリーム

→アイスクリーム自体には問題はないですが、コーン部分やクッキーサンドの場合には小麦が殆どの場合使われています。